پروپیونات کلسیم یک ماده افزودنی شیمیایی غذایی با فرمول شیمیایی C6H10CaO است که مشابه پروپیونات سدیم به عنوان یک نگهدارنده و ضد میکروبی در صنعت پخت و مواد خوراکی و غذایی مصرف می‌شود.
از این ماده شیمیایی معمولا در تولید کلوچه، کیک و نان، محصولات لبنی مانند پنیر و کره استفاده می‌شود که مانع رشد قارچ‌ها و باکتری‌ها شده و این روند باعث افزایش عمر مواد غذایی تولید شده می‌شود.
